面粉加工是以小麥為原料，生產(chǎn)各種等級面粉，開發(fā)各類專用粉、提取小麥胚芽、麩皮的過程。專用粉是利用特殊品種小麥加工而成的面粉或根據(jù)使用目的的需要，在等級粉的基礎(chǔ)上加入改良劑，復(fù)配而制成的面粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質(zhì)量穩(wěn)定。隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，面粉加工朝著大型化，面粉種類朝著多樣化，生產(chǎn)加工朝著智能化方向發(fā)展，進一步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。
小麥面粉的加工主要包括原糧接收，原糧倉儲，毛麥清理，潤麥，凈麥清理，研磨、分級、篩理、面粉入倉、面粉精配粉、面粉包裝及發(fā)放等工段；加工過程中采用PLC自動化控制。原來大量使用工人的工段逐步采用全自動包裝機、機械手碼垛。
成套制粉工程技術(shù)參數(shù)(部分)：
(可根據(jù)用戶的需求設(shè)計建造大型成套制粉工程和鋼架結(jié)構(gòu)大中小型面粉成套工程 ）
